Så tänker eleverna om skolmaten
Nyheter Elevernas budskap är tydligt: – Värnamo kommun, krångla inte till skolmaten!
– Värnamo kommun, krångla inte till skolmaten! Bild: Pressbild
Uppmaningen kommer i samband med ett politikerbesök i en av kommunens skolor. Politiker fick möjlighet att sitta ner en stund och lyssna in tankar från ett par skolelever.
– Frågan om skolmaten är den viktigaste frågan vi vill skicka med er. Vi får ofta höra från vuxna att det är så god mat här, men när man sedan börjar kolla närmare på maten så är maten väldigt vuxen. Den är inte anpassad efter oss. Köttbullar med makaroner funkar jättebra, men linssoppa, soppa med bönor i och liknande är inte elevernas grej, säger eleverna.
Ni menar vegetariskt? Frågar en av politikerna.
– Ja, vi har en vegetarisk dag varje vecka. Det vegetariska alternativet finns varje dag, så vill man ha det så kan man ta det, men en dag i veckan blir vi tvingade att äta vegetariskt och det är inte alla som gillar det. Det vet ju mattanterna om också, för de gör ju medvetet mindre mat när det är just det vegetariska alternativet. Det är många som inte äter vegetariskt och som i stället går till den lokala pizzerian eller den lokala matbutiken på lunchen. Då hade det lika väl kunnat vara på andra hållet: att vi bara har en dag där det bara är kött, säger eleverna.
Om vi ändå tänker att det kanske skulle vara vegetariskt, alltså om jag tänker så här, finns det något vegetariskt ni ändå känner så här: ”ja, det här är vegetariskt men det är ändå liksom gott”? Frågar en av politikerna.
– Jag tänker typ så här, en tomatsoppa med pasta. Den är ju vegetarisk men ändå en bra maträtt. Mer ris, pasta och potatis. Som i dag, till exempel. Då serveras gulaschsoppa och potatis, det är jättegott. Det äter de flesta och man ser att många är i matsalen, eftersom det är ett alternativ som vi känner igen hemifrån. Man vet att det smakar gott, säger en av eleverna.
– Jag tar med mig era synpunkter och det här är en fråga som vi kan driva vidare. Man kan ju inte låsa upp en hel grupp på det här sättet, säger en av politikerna.
Vi får möjlighet att prata med en i kökspersonalen.
– Vi följer Livsmedelsverkets riktlinjer och vi har våra riktlinjer som bestäms på måltidsservice. Sedan är även barn- och utbildningsnämnden och tycker till om hur det ska vara och de har tagit ett beslut om att man ska äta mer vegetariskt. Sedan ser ju världen ut som den gör, säger den köksanställde.
Själv äter jag skolmat som volontär i skolan och vill påstå att det är väldigt bra mat som serveras med grönsaker typ sallad och rivna morötter och vegetariskt, laktosfritt varje dag på Rörstorpskolan, där elever är delaktiga i matråd. På fredagar är det mellotema just nu eller kökets val.
De flesta äter med god aptit och många har matallergier så det är specialkost till dessa elever, men får elever önska är det pommes med hamburgare, taco, pizza och Coca-cola, Fanta och energidryck som ligger varmast om hjärtat, vilket högstadie- och gymnasieelever kan åka och köpa med sina A-traktorer till Hamburger Hill och införskaffa.
Vad skall skolan vara till för? Är det inte lära för livet och är inte maten en del av livet, då är det väl vad som är nyttig mat för ett fortsatt hälsosamt liv som skall erbjudas. Mat som tar ansvar för att våra barn skall växa upp utan att vara beroende av en allt för tidig ohälsa såsom fetma, diabetes och andra så kallade välfärdssjukdomar. Vi äter mer och mer kött per innevånare, vilket inte är hållbart i längden för klimatet eller hälsan.