Köttauktion i Värnamo
Nyheter Bilar, fina tavlor eller guld och smycken. Ja, det mesta går att köpa på en auktion. På City Gross i Värnamo har man tagit ett steg längre.
Hannes Friberg bjöd på Burek. [1/5]
Många matdemonstratörer hade fullt upp i dag. [2/5]
Jonny Olausson och Jocke Svensson med kite av vad som ska auktioneras bort. [3/5]
Petra Ljungberg, Pågen, Beatrice Klasson Retailhouse samt Anders Håkansson från Smakprov Småland. [4/5]
Många kunder tog chansen att provsmaka. [5/5]
Från 20 kronor och upp till några hundralappar kan kunderna buda hem små och stora köttstycken av högsta kvalité.
Jonny Olausson ansvarar från butikens sida för auktionen. Han berättar att det brukar vara mycket folk på auktionerna.
– I bland går det bort fint kött på auktionen för en mycket billig penning, avslöjar han.
En som nappat på detta är Hannes Friberg. Han lanserar en maträtt som ursprungligen kommer från Turkiet men som nu oftast förknippas med Balkan. Han och företaget har börjat sälja en maträtt kallad Burek. Enkelt förklarat en slags pirog, lagad på filodeg.
Friberg förklarar att maträtten har ”försvenskats” en hel del innan den nu börjat sälja.
– I ursprungsversionen så tillagas maträtten med mycket olja. Vi har försökt att i stället använda oss av mindre olja, svenskarna gillar inte oljedränkta maträtter, berättar han.