Vilken julöl blev bäst i test?

På Systembolagets hemsida finns att läsa att vi svenskar elva av tolv månader väljer för det mesta ljus lager när vi köper öl. Men när mörkret faller i slutet av året lyfter försäljningen av mörk lager och vi är fortsatt trogna vår traditionella julöl.

Traditionell svensk julöl kategoriseras som mörk lager. I stil påminner den om den mörka, lite sötare öl som kommer från Bayern i södra Tyskland.

Varför passar julölen till julmaten?
Syltor, korvar, köttbullar, skinka och revbensspjäll är många av rätterna på vårt klassiska julbord är salta, kraftiga, kryddiga och ibland feta till konsistensen. Mörk lager har mer rostad, mörkare malt än ljus lager och därför är mer smakrik, tack vare maltens rotade toner, lagom beska och viss sötma.

I Sverige har vi bryggt helgöl i hundratals år: till fest och stora högtider dracks historiskt ett starkare öl som var mörkt, fylligt och lite sött. Det hade lång hållbarhet och värmde i vinterkylan. Ölets karaktär passade också bra till dåtidens salta och feta festmat – som än i dag återkommer på vårt julbord.

På 1200-talet infördes till och med en lag om att bönderna skulle brygga öl till jul – så viktigt var det att garantera att den fanns på bordet! Julölen skulle vara färdig 9 december på Anna-dagen, då vi traditionellt lägger lutfisk i blöt inför högtiden.

Julöl i dag kan ibland vara lite eldigare, ha högre alkoholhalt, än annan mörk lager. Även det är ett arv från förr då bryggarna gärna framställde en lite starkare öl på de bästa råvarorna till jul. Modernt, kommersiellt julöl kommer från 1800-talet. Men allt eftersom blev julöl allt mindre populärt, för att till sist nästan helt försvinna och glömmas bort. Att det finns julöl på hyllorna i dag är en relativt ny företeelse – 1985 såldes bara en enda sort på Systembolaget.

När redaktionen har testat årets julöl har vi haft en betygsskala som är från 1 till 5, där 1 är sämst och 5 är bäst. Vi som provat var Martina Ojala, Henrik Ojala, Marie Olsson, Gert Olsson, Per Bunnstad, David Alin, Sara Mejving och Henrik Skoglund.

Oppigårds Winter Ale

Tillverkad i Sverige, flaska 500 ml, 5,3 %, 29,90 kronor per flaska på Systembolaget.

Gert – Lite för besk eftersmak. Betyg 3.

Marie – Doften mer angenäm än smaken. Betyg 2.

David – Upp som en sol och ner som en pannkaka. Betyg 2.

Henrik S – Ingenting som fick mina smaklökar finna extas. Betyg 2.

Per – Besk och smaklös. Betyg 2

Martina – Frisk med kraftig beska som sitter kvar länge i gommen. Betyg 2.

Henrik O – Härlig citrusdoft, smakar som ett vinterspa. Betyg 5.

Sara – Inte min smak, för mycket citrus och det är sommar för mig. Betyg 1,5

Redaktionens snittbetyg: 2,43

Falcon Julbrygd

Tillverkad i Sverige, Hallands län och Falkenbergs kommun. Flaska 500 ml, 5,2 % och 17.90 kronor per flaska på Systembolaget.

Gert – Tunt, ingen eftersmak som jag hade förväntat mig. Betyg 2.

Marie – God beska. Betyg 3.

David – God beska. Betyg 2,5.

Henrik – Smakade bättre än vad den doftade. Betyg 3.

Per – En klass för sig. Betyg 5.

Martina – Lite kolsyra, ganska mild smak. Betyg 3.

Henrik O – En god klassiker. Lite nytänk hade varit trevligt. Betyg 3.

Sara – Doftar gott, klassisk julöl. Betyg 4.

Redaktionens snittbetyg: 3,18

Nils Oscar Kalasjulöl

Tillverkad i Sverige, alkoholfri 0,4 %, flaska 330 ml, 18,50 kronor per flaska på Systembolaget.

Gert – Vad heter katten? Fått ett högt betyg om den var oöppnad. Betyg 1.

Marie – Inte så mycket smak. Etiketten fin. Betyg 1.

David – Jag har mer nöje att slicka på ett frimärke. Betyg 1.

Henrik S – För att vara alkoholfri så tycker jag smaken var helt okej. Jag är en beundrare av Nils Oscar. Betyg 3.

Per – Blask. Betyg 1.

Martina – Brödig doft men smakade inte så mycket. Betyg 2.

Henrik O – Det var ingen hit och det som det smakar var inte så gott. Betyg 0,5.

Sara – Doftar gott men speciell smak. Betyg 2.

Redaktionens snittbetyg: 1,43

Three Hearts Julöl

Tillverkad i Sverige, 5,3 %, 500 ml flaska som kostar 17.50 kronor på Systembolaget.

Gert – Odefinierbar smak och lättdrucken. Betyg 3.

Marie – Lättdrucket, ganska enkel. Betyg 3.

David – Lika god som den doftade. Betyg 3.

Henrik S – Lättdrucken och frisk. Betyg 4.

Per – Smaklös. Lättdrucken men ingen smak. Betyg 2.

Martina – En knäckig doft. En god julöl. Betyg 4.

Henrik O – God traditionell julmumma. Betyg 3,5.

Sara – Mums. Passar bra på mitt julbord. Betyg 4.

Redaktionens snittbetyg: 3,31.

Gotlands Bryggeri Wisby Julbrygd

Tillverkad i Sverige, flaska 330 ml, 6 %, 21,90 kronor per flaska på Systembolaget.

Gert – Den hade faktiskt passat bättre om den stannat på ön. Inte ens pant på flaskan. Betyg 2.

Marie – Fin i färgen inte någon höjdare. Betyg 2.

David – God doft. Betyg 2,5.

Henrik S – Klassisk fulölsälskare men den var för för avancerad för mina smaklökar, för mörk. Betyg 1.

Per – Doftar inte gott och smakar inte bättre heller. Betyg 1.

Martina – Hua, alldeles för mörk och kraftig. Betyg 1.

Henrik O – Ganska bra mörk öl men lite väl övertag av kaffemalten. Betyg 3.

Sara – Fin flaska och etikett, fin färg på ölet, men usch då, det här var inget vidare. Betyg 1.

Redaktionens snittbetyg: 1,68

Shepherd Neame Christmas Ale

Tillverkad i Storbritanien, flaska 500 ml, 7 %, 29,90 kronor per flaska på Systembolaget.

Gert – Riktigt bra för att vara en 7,0 utan att smaka alkohol så mycket. Betyg 5.

Marie – Vacker färg och god smak. Betyg 4.

David – Julens karatespark. Betyg 4.

Henrik S – Väldigt god. Betyg 4.

Per – För mycket spritsmak. Betyg 2.

Martina– En väldigt snygg etikett den ser inbjudande ut. Gott öl och fin färg. Betyg 4.

Henrik O – Bärnstensfärgad riktigt god julöl. Passar perfekt till den feta sillen. Betyg 4,5.

Sara – God men stark. Betyg 3.

Redaktionens snittbetyg: 3,81

Nyheter