Vilken glögg blev bäst i test?

Från Systembolagets hemsida har vi fått lära oss mer om glöggen, som under en intensiv och kort period i slutet av året säljs över 2,5 miljoner liter.

Glögg är ett kryddat och sötat vin som finns i olika alkoholstyrkor; vin- och starkvinsglögg samt alkoholfri. Ordet glögg kommer från verbet glödga och anspelar sig på tillverkningsmetoden att låta socker smälta ner i vin. Röd glögg baseras på rött basvin medan vit glögg görs på vit basvin. Den vita versionen är ofta sötare och skiljer sig lite i kryddningen. 

Vinglögg ska hålla en alkoholhalt på minst sju volymprocent och vara tillverkad på rött eller vitt vin. Ingen annan alkohol får tillsättas. Starkvinsglögg får däremot innehålla tillsatt alkohol eller destillat tillverkat på druvor eller druvrester, till exempel konjak eller annan brandy. 

Kanel och kryddnejlika är de viktigaste glöggkryddorna men även kardemumma, ingefära, muskot och pomerans är vanliga. Uppfinningsrikedomen inom glöggkryddning är numera stor, under de senaste åren har vi fått se såväl choklad och kaffe som chili och lavendel på etiketterna. Det allra senaste är kolsyrad glögg och glögg smakat med tonic. 

Utbudet av alkoholfri glögg har ökat kraftig på senare år.

Glögg kan drickas antingen varm eller kall och det är vanligt att ha skållad mandel och russin i eller bredvid glöggtoppen. När du värmer glögg bör den inte bli varmare än 78,3 grader, vilket är alkoholens kokpunkt.  

Redaktionen, som består av Henrik Skoglund, Martina Ojala, Per Bunnstad, Gert Olsson, Sara Mejving och David Alin testade dofter och smaker efter god intagen jultallrik på redaktionen. Fem alternativ provades och betygskalan är 1–5, där 1 är sämst och 5 är bäst. 

Foto; Martina Ojala

Blossa 21 Valencia 

125 kronor, artikelnummer 53200, flaska 750 ml (förkortning för milliliter), alkoholhalt 15 procent, sockerhalt 10,4 gram/100 ml, vit glögg 

Henrik – Den var god, Betyg 5. 

Martina – Den är fräsch med mycket citrussmak. Betyg 4. 

Per – Fel färg. Betyg 1.

Gert – Den hade en god sting uppe i gommen. Betyg 4. 

Sara – Mycket god, aldrig provat en kall glögg med is i. Betyg 5.

David – God julkänsla. Betyg 5. 

Redaktionens medelbetyg: 4

Enligt Systembolaget är Blossa 21 kryddig, söt smak med inslag av kardemumma, apelsin, kanel, kryddnejlika och pomerans. 

Grythyttan Skogsglögg

98 kronor, artikelnummer 96460, flaska 750 ml, alkoholhalt 14,5 procent, sockerhalt 14,9 gram/100 ml. Tillverkad i Sverige.  

Henrik – Den gick ner. Betyg 3. 

Martina – Den här kändes inte så söt, det gillar jag, lite god beska i. Betyg 4

Per – Den var ju varm. Betyg 5. 

Gert – Inte så förtjust i den. Den smakade lite sött och beskt och sen sött igen. Betyg 2. 

Sara – Doftar starkt. Sådär, kanske inte min grej. Betyg 3. 

David – Med russin så blir det ett högre betyg. Betyg 3. 

Redaktionens medelbetyg: 3,3

Enligt Systembolaget är Grythyttans Skogsglögg kryddig, bärig, söt, mycket frisk smak med inslag av lingon, kryddnejlika, kanel, pomerans, ingefära och blåbär.

Blossa Glögg Saffran

92 kronor, artikelnummer 90078, flaska 750 ml, alkoholhalt 10 procent, sockerhalt 12,9 gram/100 ml, vit glögg 

Henrik – Smakar för mycket lussebulle. Betyg 2

Martina – Lite för söt. Jag känner tyvärr ingen saffransmak. Betyg 3. 

Per – Kanske med grädde i en skål bredvid. Smaklös och kall. Betyg 1. 

Gert – Jag gillar inte saffran. Den här gav inte så mycket. Betyg 2. 

Sara – Doftar saffran och jul. Betyg 3. 

David – Farlig. Just den här saffranssmaken märker man inte av alkohol. Lättdrucken. Lussebulle på flaska. Betyg 5.

Redaktionens medelbetyg: 2,6

Enligt Systembolaget är kryddig, söt smak med inslag av saffran, apelsin, kryddnejlika och kardemumma.

Blossa Vinteräpple

49 kronor, artikelnummer 11978, tillverkad i Finland, flaska 750 ml, alkoholhalt 0,5 procent, sockerhalt 12,4 gram/100 ml. 

Henrik – Smakade inte gott. Betyg 1. 

Martina – God med mycket äpple och kanelsmak. Frisk och fin. Betyg 4. 

Per – Saft. Betyg 1. 

Gert – Den är tunn men god. Bättre när vi häller brännvin i vinteräpplet. Betyg. 3:a utan, (4:a med). 

Sara – Inte min smak när det gäller, jul och pepparkakor. Är det saft? Betyg 1.

David – Gillar den här skarpt. Går nog lika bra en fin sommarkväll. Betyg 4,5. 

Redaktionens medelbetyg: 2,4

Enligt Systembolaget är vinteräpple fruktig, kryddig, söt smak med inslag av röda äpplen, apelsin, kanel, kryddnejlika och ingefära.

Tegnér & Son Ekologisk vinglögg

79 kronor, tillverkad i Sverige, flaska 750 ml, artikelnummer 97012, alkoholhalt 12 procent, sockerhalt 19,3 gram/100 ml. 

Henrik – Inte min smak. Betyg 2.

Martina  – Den smakar som en vanlig glögg. Betyg 3. 

Per – Sådär, blasé och för söt Betyg 2. 

Gert – Stack inte ut. Betyg 2. 

Sara – Doftar godare än vad den smakar. Betyg 1.

David – Stel. Betyg 1.

Redaktionens medelbetyg: 1,8

Enligt Systembolaget är glöggen kryddig, mycket söt med smak av inslag av russin, kardemumma, kanel, kryddnejlika, lagerblad, ingefära och pomerans.