Smålands ”nationaldag” firas med tårta
Nyheter För genuina smålänningar är dagens datum något av en nationaldag. Fössta tossdagen i mass är här för att firas. Framförallt med en smarrig marsipantårta.
– Självklart ska jag själv äta marsipantårta, jag är en riktig gottegris, avslöjar Annika Axelsson. [1/5]
En nästan färdig"smålandstårta". [2/5]
Här är en äkta "smålandstårta", gjord för att fira den småländska "nationaldagen". [3/5]
150 tårtor blir det i dag. [4/5]
Mjöldammet efter all semlor har knappt hunnit lägga sig innan det är dags att fira nästa bakelse. [5/5]
En som vet hur denna nationaldag firas är Annika Axelsson.
Knappt har mjöldammet från alla semlor på fettisdagen landat i bageriet förrän det är dags för nästa bakelse att få en extra uppmärksamhet.
Annika jobbar i bageriet på City Gross och har i skrivandets stund full upp med att göra marsipantårtor till firande smålänningar.
Nu handlar det inte om någon enstaka tårta.
– Nej, det blir en hel del. – Jag räknar med att vi ska baka 150 tårtor. Dessutom blir det ju en del marsipanstubbar och bakelser som också kommer att gå åt i dag, berättar hon.
Att fira denna småländska dag är en tämligen ny företeelse.
– Det började för cirka tio år sedan.
– Sedan har det firats varje år.
– Men förra året hände något som gjorde att dagen uppmärksammade mycket mer, säger Annika Larsson.